Por que dia 11 de Agosto é comemorado o dia do estudante?

Segundo a página PORTO WEB o "Dia do Estudante" é alusivo a data de 11 de agosto de 1827, dia em que o Imperador D. Pedro I instituiu no Brasil os dois primeiros cursos de ciências jurídicas e sociais nas cidades de São Paulo e Olinda (mais tarde transferido para Recife). Até esse dia, quem estivesse interessado em obter um curso superior, teria que ir à Coimbra, em Portugal, onde se localizava a faculdade mais próxima. 

Um século mais tarde, em meio às comemorações dos cem anos dos cursos de direito, um dos participantes, chamado Celso Gand Ley, propôs que esse dia fosse o escolhido como o Dia do Estudante, sendo prontamente atendido. Internacionalmente, a homenagem aos estudantes acontece em 17 de novembro. 

É de conhecimento público que o Brasil está longe de oferecer boa educação aos jovens estudantes, tendo em vista a qualidade baixa do ensino. Aqui, não estamos querendo culpabilizar ninguém, no entanto, é sabido que alguns profissionais não são realizados na profissão que seguem, o que certamente dificulta o desenvolvimento de ações e promoção de atividades que possibilitem aos estudantes oportunidades de desenvolvimento cultural, social e principalmente educacional. Talvez, você leitor/a possa estar pensando, mas isso não é privilégio dessa categoria, em todas as profissões sempre há um ou outroS que não se dediquem, mas como nosso foco aqui é a Educação, nos direcionaremos a essa classe de profissionais.

Então, continuando....

Em toda regra há exceções e hoje, além da curiosidade apresentada acima, compartilhamos o exemplo de dedicação e envolvimento de uma Mulher, que na experiência de algumas primaveras existenciais, trabalha e se dedica a formação não somente educacional, mas sobretudo de relações humanas, regadas de afeto, paciência e amor ao que se propôs efetivamente a realizar. 

   Egressa do Curso de Licenciatura em Educação do Campo, área Ciências da Natureza, Turma de 2018, a Professora Gorete Meneses nos inspira diariamente com seu vigor físico e criativa. Na passagem do Dia 11 de Agosto o corrente ano, a mesma realizou atividades com os alunos da escola, envolvendo outras professoras e demonstrando na prática que apoiar o trabalho de um colega de profissão não faz você ser inferior, muito pelo contrário, só contribui para fortalecer os laços de amizade e isso contribui para a construção de um bom ambiente de trabalho.

A escassez de recursos financeiro é limitante sim, mas penso que se fossemos nos apegar a isso, deveríamos ter seguido outra profissão. CALMA! Não estou dizendo que devemos aceitar e pronto, não é isso. Meu pensamento vai ao encontro de que se sentarmos e ficarmos esperando as mudanças, sem vivermos o presente, quando e se um dia a realidade mudar, o tempo dessas crianças conosco já terá passado e perdemos a oportunidade de lhes ensinar como as dificuldades podem ser estimulantes e nos auxiliar na descoberta e desenvolvimento de habilidades e competências que nem imaginávamos ter.

Há aqueles estudantes que enfrentam longos caminhos de suas casas até suas escolas, há os que trabalham para ajudar na renda familiar, ainda que menores de idade. Mas há os que têm a possibilidade de se dedicar ao estudo para alcançar suas metas. Pelo empenho, coragem e perseverança desses alunos, e também por representarem a futura geração de cidadãos profissionais e governantes do nosso país, a existência de uma data para homenageá-los torna-se de fundamental importância, justa e merecida. E mais, a comemoração no espaço escolar, como feita pela Professora (Tia) Gorete, é fundamental para que esses estudantes se sintam pertencentes ao espaço escolar.

Por isso, estamos hoje parabenizando a Professora (Tia) Gorete Meneses, pela iniciativa, e aos seus alunos, pela sorte de terem acesso a essa profissional que faz a diferença na Unidade Escolar João Borges de Melo, no Assentamento Ambrósio, em Geminiano no Estado do Piauí.

 

Conhecimentos de Química e Biologia consolidados na disciplina de Bioquímica para o Ensino de Ciências (BEC)

Em uma busca rápida pelos sítios eletrônicos, ou mesmo no início de livros textos que tratam sobre Bioquímica, é fácil encontrarmos a sua definição. Aqui, trago o conceito disponível no dicionário Oxford, que diz: é a ciência (ou ramo) interdisciplinar que utiliza princípios e métodos da Química na investigação das transformações que ocorrem nas substâncias e moléculas provenientes de seres vivos e de seus processos metabólicos; química biológica, química fisiológica. Dessa forma, é possível compreendermos que trata-se de uma área que necessita de conhecimentos da Química e da Biologia. 

No curso de Licenciatura em Educação do Campo, Ciência da Natureza, a disciplina é Bioquímica para o Ensino de Ciências e sua EMENTA deixa evidente, a forma como se faz necessário o conhecimento das duas disciplinas na composição da BEC, de modo que a cada período em que trabalhamos com essa disciplina, vamos aperfeiçoando-a e direcionando para a abordagem alimentar, tendo em vista que se torna mais atrativa e os educandos têm a possibilidade de compreender melhor os processos metabólicos realizados no e pelo organismo. 

Disto isso, para o período de 2022.1, a nossa proposta é trabalhar com o livro de Robert L. Wolke, A química dos alimentos: A ciência na cozinha. Nele, o autor aborda assuntos do tipo: qual a diferença entre fermento em pó e bicarbonato de sódio? Ajinomoto faz mal à saúde? Como é feito o vinagre? O texto é um ensaio esclarecedor e divertido sobre a Química na cozinha. Com linguagem acessível e inteligente, o autor que também é químico esclarece cientificamente o que crescemos ouvindo nossos pais falar mas que não compreendíamos. No entanto, também descarta informações e mitos ultrapassados sobre alimentos. O texto é parte integrante do livro O que Einstein disse a seu cozinheiro, publicado pela mesma editora. 

Tendo em vista a apresentação da disciplina e a proposta que a ministrante vem desenvolvendo em suas pesquisas, a leitura do livro se faz necessária para o desenvolvimento das atividades acadêmicas que serão apresentadas ao longo da disciplina. Por isso, abaixo segue link de acesso ao texto. 

Boa leitura e até breve.

A química dos alimentos